Едим дома вкуснее

Проект "Едим дома вкуснее" от Лены продолжается.

У нас стоит жара,,,,готовится больше салатов.Но кушать хочется..мясо готовится и духовка с пирогами греется...

Кабачки запеченные в духовке с куриной грудкой (рубленной) рисом и зеленью ,,сверху тертый сыр.

Котлеты из куриного фарша и тертого кабачка.Люблю добавлять кабачок ,,котлетки нежные становятся.

Пюре из молодого картофеля с котлеткой .

Хотя Яблочный Спас еще не наступил (19 августа), во всю идет заготовка яблочного сока.

Яблочный сок выжимаю на соковыжималке и закатываю в банки без добавления сахара.

Яблоки запеченные в духовке.

Яблоки дольками в слоеном дрожжевом тесте.

Вот такая у меня яблочная пора...

Приятного аппетита!

Едим дома вкуснее

Продолжаю участвовать в Ленином проекте "Едим дома вкуснее".

Голубцы из молодой капусты .

Кочанчики капустные пока не большие,поэтому голубцы тоже миниатюрные.Начиняла голубцы куриным фаршем и рисом.

Из остатков капусты сделала пирог ленивый капустный  (рецепт).Только по рецепту нужно 2 яйца,а я взяла 4 яйца,,,нежного пирога захотелось..

Пирог получился нежный и воздушный.

И немного дачной еды.

Куриное филе тушеное с овощами.

Молодой отварной картофель и салат с овощами,заправляла сметаной.

Пирожки с вишней из дрожжевого теста.

Готовила дома ,ели на даче.

Продолжаю делать заготовки.

Сушу зелень:::укроп,листья петрушки,сельдерея.

У меня дома расцвел гиппеаструм,,,не вовремя,,,наверное жара подействовала.

Всем приятного аппетита.

Едим дома вкуснее.

Проект "Едим дома вкуснее" от Лены продолжается.

И готовлю из того,что вырастила сама .

Молодая картошечка,сорт "Хозяюшка"(ранняя) с петрушкой и маслом.Ели со свининой тушеной с овощами.

Жареные молодые патиссоны со сметаной.

Жареные молодые кабачки со сметаной(любим мы ее)

Овощи для заготовок и для салатов.

Томат,черный,крупный,сладкий(сорт "Черный принц"? не уверена) . 

Крупные помидоры люблю разламывать и кушать,,очень вкусно!

Варила варенье из вишни,(косточки вынимала).

Рецепт одинаковый для всех ягод.

Косточки от вишни высушила.

Сделаю для внуков ,каждому,,сухую грелку с вишневыми косточками..

Чай с вишневым вареньем,,и овсяным печеньем.

Творог со сметаной и малиной.

Всем вишневого настроения и вкусных заготовок!!!

Едим дома вкуснее

Проект "Едим дома вкуснее" от Лены продолжается.

И готовлю из того ,что вырастила сама на дачном участке.

Перец фаршированный куриным филе рубленным,рисом.

Оладьи их кабачков,риса и куриного фарша.

Заготовки на зиму.

Фасоль спаржевая.Морожу.

Фасоль мою,обрезаю кончики,режу на кусочки 5-6 см. Бланширую 3-5 минут,остужаю быстро.Раскладываю в пакеты ,,,и в морозильную камеру.

Горох овощной

Тоже морожу.

Стручки овощного гороха мою,отрезаю жесткую плодоножку и морожу.

Желе из красной смородины (из прошлого поста) .

Рецепт .

Смородину отделяю от веточек,мою.

В кастрюлю выкладываю ягоды ,заливаю водой(как можно меньше воды)

Прогреваю ,чтобы ягоды распарились.

Очень хорошо протираю через сито (до сухого жмыха).

Полученный сок соединить с сахаром.На 1 литр сока  2 кг. сахара.

Все вместе провариваю 3-5 минуты (когда пенка шапкой пойдет)

Разливаю в стерильные банки,закатываю крышкой .

Храню в холодильнике.

Варю варенье из ежевики,как из всех ягод рецепт.

Ежевичка,вкусная ягода.

Рулетики из слоеного дрожжевого теста с ежевикой.

 Вкусностей вам и полезностей!!!

Едим дома вкуснее,заготовки

Проект "Едим дома вкуснее" от Лены продолжается.

Основная тема поста -это заготовки на зиму.

Огурцы  растут ,рецепт консервирования.

Варю варенье ,,,разное.

Сборное варенье из земляники садовой,клубники,и малинки попало чуть-чуть.

Сделала желе из красной смородины.

Сварила варенье из малины и ежевики.

Булочки из слоеного дрожжевого теста с иргой,открытые.

Смузи с ягодами и пирогом.

Красная смородина.

Приятных заготовок...

Едим дома вкуснее

Проект "Едим дома вкуснее" от Лены продолжается...

Выращиваю свои овощи ,фрукты и ягоды.Считаю,что они полезнее ,тех,что купишь в магазине и на рынке.Придерживаюсь точки зрения," меньше "химии" на дачном участке".

И конечно,что вырастила ,то и на стол.

Суп "зеленый"из молодой капусты,морковки,свеклы с мясом.

Малина поспевает.

Пирожки из малины и земляники.

 Пирожки с иргой из дрожжевого теста.

Пирожки с сыром,треугольные,, для внука.

Ежевика.

Творог со сметаной и ежевикой.

Сушу ноготки (календула).Хорошая противовоспалительная травка,Внукам горлышко полоскать зимой...

Всем удачи...