Едим дома вкуснее 4

Продолжаю участвовать в Юлином проекте "Едим дома вкуснее".

На даче активно зреют ,,,краснеют,желтеют,чернеют перцы.

Любим мы фаршированный перец.На этот раз перец нафаршировала из куриного филе резанного (лень стало мясорубку заряжать)перловки отварной,лук,зелень,специи.Перец бланширую в кипящей воде,затем фарширую.

Остался фарш и решила нафаршировать не большой кабачок и 4 томата.

Все сложила в одну кастрюлю и варить.Эта картинка для фото,а при варке я придавливаю перец тяжелой плоской крышкой,что бы перец не всплывал,

А вот и кабачок со сметаной.

Сам перец фаршированный тоже со сметаной.

Томат фаршированный,,,УЖАС,,развалился,размяк,,,но все равно вкусный,,,со сметаной.

Холодец из свиного позвоночника,говяжьего колена и куриной грудки.В бульон добавляю специи,лук ,морковку.

Варю холодец в скороварке,,,мне так удобнее.

И на десерт "Ленивый пирог с капустой".Бывают ленивые вареники,голубцы и пироги...Еще его называют "Капустной шарлоткой" и рецептов просто огромное множество,,,на любой вкус и цвет.

Мой примерный рецепт;;;

Половина вилка средней капусты,,,мелко нашинковать.

2 яйца 

2 ст. ложки жирной сметаны с большой горкой

2 ст. ложки майонеза (иногда заменяю растительным маслом)

Сода 0,5 ч. ложки

Соль немного

Мука,чтобы тесто было не совсем жидким (отрывалось)

Сверху посыпала тертым сыром ( можно и без сыра )

Выпекаю в духовке 180-200 градусов 40 минут (на пищевой бумаге)

Быстро и вкусно.

Сяду на пенек и съем пирожок... 

Такую подставку под горячее  прикупила на ярмарке мастеров,,,дерево,,,яблоня.

Всем приятного аппетита!