Проект "Едим дома вкуснее" от Лены с землянично - клубничным настроением продолжается.
Голубцы из молодых капустных листьев.
Капуста только еще "завязывается",а голубцов очень хочется.Делаю голубцы из молодых,не больших капустных листьев.Листья бланширую 2-3 минуты,кладу начинку(у меня куриный фарш с рисом),заворачиваю голубцы,варю.Любим есть со сметаной.
Цвет у голубцов как у долмы,но нет кислоты и листочки не много жестковатые.
Семье нравится...
Картошка тушеная с курицей и овощами.А рядом консервированный редис.
Клубничная пора...
Сварила варенье из клубники.
Варила варенье из клубники с желфиксом,,,понравилось,но кушать его нужно сразу.При хранении вода отделяется,расслаивается оно,как-то...Но вкусное!
В этот раз варила варенье из клубники обычным способом.
На 1 кг ягод
1 кг сахара
200 гр воды
Варю сироп из ягод и воды,добавляю ягоды ,довожу до кипения и оставляю на 10-12 часов для пропитки ягод сиропом.Люблю ,чтобы ягодка к ягодке.
Довариваю варенье 5-10 минут. Горячее варенье разливаю в стерильные банки.
Храню в холодильнике.
Муж любит сироп из варенья с чайком попить...
Клубника со сметаной и с сахаром.
Смузи из клубники и кефира.
Рулетики с сыром и яблочным вареньем из слоеного дрожжевого теста.
Земляника ,растет на даче.
И вам землянично-клубничного настроения!