Показаны сообщения с ярлыком блины. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком блины. Показать все сообщения

суббота, 12 марта 2016 г.

С широкой Масленицей

Масленица или Блинница.
Масленичная неделя - это семь дней славянского праздника с языческими корнями.Провожают ЗИМУ,солнышко на тепло поворачивается.
На Масленицу выпекают блины ,которые символизируют солнечный круг.



Пекла блины всю неделю,,,разные,,,
Блины на молоке разрыхлитель не добавляю.


Любим со сметаной,с вареньем с медом.


Блины фаршированные творогом.Творог ,сахар , масло сливочное,,, и все,,,больше ничего для начинки не использую.


Блины с припеком ,с сыром.


Блины с припеком с зеленым луком.


Блины на воде,пеку часто,просто и вкусно.


Блины на сгущенке.
Очень вкусные получаются у моей приятельницы Татьяны,с которой участвуем в выставках.
На 1 литр кипяченной остывшей воды 
5 яиц
1-2-3 столовых ложек сгущенки (если хочется блины сладкие,ложу сгущенки больше,если не сладкие ,то меньше)
сода на кончике ножа(не ложу)
соль щепотка
мука,сколько нужно для блинной консистенции
0,5 стакана масла растительного,выливаю в блинную смесь.
Вымешиваю  и выпекаю .


У меня для блинов есть две сковороды.Первая давнишняя блинная,любимая .И вторая, появилась не так давно чугунная ,натуральная ,советская,тяжеленная (из кладовки).
Разные блины получаются  из одного теста. На чугунной сковороде блины в мелкий ажурный рисунок ,, тоньше,,меньше пристают .На фотографии слева блины выпечены на чугунной сковороде .


С широкой Масленицей!!!!