Надежа

пятница, 7 апреля 2017 г.

Шитье для внуков

Весна еще не наступила((у нас снег лежит и холодно))) ,,а у меня идет подготовка к весенне-летнему сезону ,,шью для внуков.

Сшила теплые штаны для внука ,отремонтировала теплые джинсы(не фотографировала) и перешла на шитье трикотажных вещей.

Трикотажную ткань покупаю в интернет- магазине,, нашем,, местном (Ткани по доступным ценам OTTOBRE Тольятти) .Ткани интересные,на пересылку деньги не тратятся,Светлана (заведует всем))) нарезала,написала, я пришла забрала свой заказ.

Комплект спальный,,пижама,, для самой маленькой моей внучки .Нежная розо-цветочная гамма.

Футболочка с длинным рукавом и короткие штанишки.

Еще и сшила длинные штанишки.

Ткань трикотажная кулирка цветочки на розовом.

Кулирка – самая тонкая, гладкая трикотажная ткань, не теряя своей формы, практически не тянется в длину и хорошо растягивается в ширину.

Пижама для внука с машинками,,лучше бы с танками,,но ткани такой не было...

С футболкой этой пижамы вышел "ляп";;;горловину,как мне показалось ,,сделала большой.Вставила резинку для вязания,стянула горловину.Выглядит не очень,но носится будет комфортно..

Трикотажные штаны для внука.Пригодится...

Футболка с длинным рукавом для внука.Ткань кулирка "Париж" (а причем тут красные звезды?)

Шапочка со снудом. Заказ .Посмотрим,,может сошью другую ( не очень как-то мне эта шапочка).

Для своих внуков шью часто,если не сказать постоянно.

Если кому станет интересно посмотреть ,,то здесь, здесь ,здесь ...

Это только начало,,не все внуки "обшиты" и ткани еще много разной"....

понедельник, 3 апреля 2017 г.

Рецепт кулича.

Скоро Пасха.

Пеку куличи всегда сама.Рецепт давний ,,взяла из "Книги о вкусной и здоровой пище".

Понравился рецепт тем ,что кулич отличается от покупных куличей.Мой кулич довольно "плотный",сладкий,,как раз ТО ,что любят мои домашние.

Рецепт из книги;;;

1 кг. муки

1,5 стакана молока

6 яиц

300 гр. масла

1,5-2 стакана сахара

40-50гр дрожжей (беру сухие дрожжи 3 -4 ч л )

3/4 ч.л. соли

150гр изюма

50 гр цукатов

50 гр миндаля

мак (внук любит)

1/2 порошка ванилина или

5-6 измельченных зерен кардамона.

Способ приготовления

В теплое молоко добавляю дрожжи(растворяю) и половину муки,перемешиваю и ставлю в теплое место,чтобы опара увеличилась вдвое.По времени час - полтора.

В пышную опару добавляю соль,яичные желтки перетертые с сахаром,ванилином и маслом.Добавляю взбитые белки и остальную муку.

Тесто должно быть не очень густым,хорошо вымешанным и отставать от стенок посуды.

Ставлю в теплое место,что увеличилось примерно в два раза(около 2 часов,,иногда больше).

Когда тесто поднимется добавляю промытый и высушенный изюм,цукаты нарезанные кубиками,миндаль не чищенный (вкус ярче) измельченный не мелко.

Тесто хорошо перемешиваю.

Раскладываю в формы до половины.

Формы использую разные :::: покупные бумажные,,,из фольги,,,скорлупки яиц.((((Пекла в граненых стаканах,,очень красивые куличики получались,,длинные,как мороженое в стаканчиках )))))Формы смазываю хорошо маслом,посыпаю мукой.

Ставлю формы с тестом в теплое место,чтобы куличи поднялись еще примерно на треть.

Выпекаю при t 180 гр 50-60 минут.Маленькие куличики пекутся меньше .Поэтому выпекаю в разных порциях ,,сперва большие куличи,а потом маленькие.Проверяю готовность тонкой шпажкой,протыкая кулич.

Готовый кулич ,остывший, покрываю глазурью.

Глазурь делаю из топленого белого шоколада (2-3 плитки) .Украшаю присыпками,цукатами,резаным мармеладом.

По этому рецепту готовлю почти 30 лет.

Экспериментировала,пробовала другие рецепты,,но возвращаюсь опять к первоисточнику...

На фото маленькие куличики в формах и в скорлупках.

Я нашла свой рецепт кулича!!!

Пробуйте,экспериментируйте,,,удачи!

суббота, 1 апреля 2017 г.

Проект "Моя кулинарная книга 3"

Продолжаю участвовать в проекте у Ольги Моя кулинарная книга.

Это третий пост на эту тему. Книги о которых хотелось бы рассказать.

Книги выпуска еще прошлого века и самое начало нашего века.

Моя любимая книга "Книга о вкусной и здоровой пище".Дорога тем что это подарок .Не так часто любимый мужчина дарил мне книги. Обернута целлофановой оберткой,,чтобы не истрепалась.

Готовила по ней много.Читала о продуктах их использовании.

Рецептом простых блинов на воде пользуюсь до сих пор.

На стакан воды 1 яйцо,соль,сахар и мука.

Прихотелось блинчиков кому-то из семьи,,быстро пошла и приготовила.

Куличи пеку по рецепту из этой книги .Пробовала другие рецепты.Но пользуюсь только этим.

Книга "Мужчина на кухне".Муж у меня не готовит,,разве что яйца поджарить.Книга интересная,собраны блюда народов мира и русская кухня.Очень много рыбных блюд,мясных и с грибами.

Тефтели из говядины с рисом,запекала в духовке.

Книга "Кулинарные причуды",очень редкая книга ,тираж всего 7 тысяч экземпляров.

Эта книга своеобразный "коктейль"из сотен рецептов,охватывающих бесчисленное количество поводов,способных подвигнуть хорошую хозяйку блеснуть мастерством и оригинальностью.Откройте книгу на любой странице -и вы найдете что-нибудь интересное,необычное,и,конечно же,вкусное(цитата).

Блюд много,все довольно простые и что примечательно у каждого рецепта есть свое название.Например :::пицца "Тяжкая доля студента".Состав тесто,жир ,тертый сыр и базилик....

Книга"Старинная кухня".Издание 1993 года.

Интересно примечание от издательства::::

"Предлагаемый вниманию наших читательниц кулинарный сборник"Как обходиться без мяса" не имеет своей задачей исключительно вегетарианский стол;он только составлен из блюд без мяса ввиду крайне ограниченного количества последнего и в настоящее время дорогой цены.Поэтому в сборник вошли и другие блюда.1908 год.Издательство "Журнал для хозяек"(цитата)

В этой книге блюда начала 20 века ,мера веса в фунтах.Конечно интересно посмотреть ,что готовили сто лет тому назад.Много постных блюд,грибных,рыбных,мучных.Есть блюда из мяса ,птицы.

Пироги,пирожки разные.

У меня пирожки из дрожжевого теста с маком,иргой и сыром.

Отправляюсь в Галерею к Ольге.

Моя кулинарная книга 1

Моя кулинарная книга 2

Вкусных и полезных вам книг...

понедельник, 27 марта 2017 г.

Сад и огород круглый год 2, март.

Продолжаю участвовать в галерее у Светланы Сад и огород круглый год.

Второй пост марта .

Растет рассада перцев ,баклажанов,томатов,цветов.

Прикупила многолетников,,не могла пройти мило.Очень люблю цветы на даче,,разные.

Георгин многолетний не высокий,белый.

Астильба яркая,малиновая,многолетник.

Разбитое сердце,,белый многолетник.

И всходы этих растений,стоят на балконе.Растения морозоустойчивые ((кроме георгина))) закаляются ,а так же чтобы не перерастали.Скоро на дачу уедут.

Мой молочай ((дочь "подкинула" в связи с переездом мне,,похоже навсегда))) .Красавец,,цвел всю зиму.

Насмотрелась Пасхального интернета и страсть как захотелось вырастить зелень в скорлупе.Рассаживала базилик,шпинат,гвоздику и остатки рассады посадила в яичные скорлупки.

Очень надеюсь,что к Пасхе все закудрявится и порадует свежей зеленью...

И моя не удача,,,скорее печалька..

В этой пачке семян,,,, семян НЕ БЫЛО....ни пакетика,ни семян.Обидно ::хотела вырастить горошек душистый многолетний,высотой аж 2 метра,,еще и розовый.

Сходила на сайт ,прочитала в комментариях,что у них была поломка на линии комплектации.На мое письмо не ответили.Жаль...

Подрастает моя сортовая герань.

Цветет герань ,которую вырастила из семян в позапрошлом году.

Удобряю раз в две недели всю рассаду.Комнатные растения поливаю удобрениями раз в месяц.А кактусы пока не поливаю вообще,,,стоят на балконе (застекленном) и выдерживаются при температуре 10-15 градусов .Это чтобы летом цвели активно.

Сад и огород круглый год 1.

Радует гибискус.Одновременно три больших цветка.

Удачных и дружных всходов...

суббота, 25 марта 2017 г.

Я в журнале "Клуб"

Я в журнале "Клуб"...

Вернее мой мастер-класса по лоскутному шитью «Занимательный пэчворк», прошедшего для читателей библиотеки «Фолиант» МБУК ТБК 29.01.17. в помещении тольяттинского филиала «Возрождение» общественной организации Самарской области регионального центра немецкой культуры «Надежда» (цитата)

Статью написала и отправила в журнал Россинская Светлана Владимировна, гл. библиотекарь библиотеки «Фолиант» МБУК «Тольяттинская библиотечная корпорация» .

Светлана,очень увлеченный ,творческий человек,с огромной энергией.В библиотеке проводятся постоянно разные мероприятия:::рукодельные,,,творческие встречи,,,обзоры литературы,поэзии,,,встречи с интересными людьми .Ее страничка VK Светлана Россинская

Журнал "Клуб" посвящен творчеству,общению,интересам.

На обложке Виталий Соломин,,неподражаемый доктор Ватсон.

Статью "Как рождаются легенды" о фильме "Место встречи изменить нельзя" написала Светлана,

А так же статью " Мистика в судьбе Евгения Петрова": К 75 -летию со дня смерти писателя.

Статья "Сумасшедший лоскуток":: популяризация лоскутного шитья,,,об истории ,направлениях и техниках шитья.Написано все правильно, доходчиво,интересно.

Фото моих прихваток и сам МК в процессе шитья.

Светлана подарила мне один экземпляр этого журнала.

Большущее спасибо!!!

четверг, 23 марта 2017 г.

Манишка крючком и спицами

Люблю заниматься вязанием,,не спешным,женским рукоделием...

Давненько не вязала((((носки не в счет)))).Связала для младшей внучки манишку.

Горловину вязала на спицах.Набирала 70 петель( внучке еще нет 2 лет) и вязала резинку 1на 1.примерно 15 см. Затем полая резинки 6 рядов.Дальше вязала крючком ,ажурный узор "Веера".