Проект Едим дома вкуснее" от Лены продолжается.
Ура,у меня хлеб получается!!!Спасибо,большое за советы,очень помогло.Оказались сквозняки,вот хлеб и опадал.
На этом ржаном хлебе,поставила маленькую поджарку корочки ,,,вот бледный и получился .Поднялся хорошо и не опал.
А на этой белой буханочке верхушка была идеально ровная,,,я же все испортила...Вытряхнула грубо хлеб,,вандал...
Рулеты из куриного филе в беконе запеченные в духовке.
Филе куриное отбила,сверху соль,перец (свежемолотый) и фарш.
Для фарша обжарила,лук,грибы,морковь.
Сверху рулеты обернула тонко нарезанным беконом((((подмороженный кусок бекона,режется лучше)))) .
Запекала в духовке под фольгой. около 2 часов.В конце запекания сняла фольгу,чтобы рулетики подрумянились.
Салаты с праздничного стола.
Салат с крабовыми палочками "Крутой"(название сохранилось с лихих девяностых )
Салат "Зимний",почти что "Оливье" но не "Оливье".
Селедка под шубой.
Выпечки было много ...очень много...
Овсяное печенье с кунжутной мукой и орехами.
Чай травяной с эхинацеей пурпурной,иммунитет надо поднимать.
Приятного чаепития!
Такие любимые шубки-салатики. В принципе всё без затей, но самое любимое и , действительно, наше- праздничное. Хлеб - пушистый, удался на славу.
ОтветитьУдалитьА я вчера испекла яблочный сладкий хлеб к чаю. Не идеально, но очень вкусно.
Лена,чаще и даже в основном,,готовлю простые ,проверенные временем рецепты.Хлеб меня радует.
УдалитьКакие вкусные рулетики)). А салат Оливье, но не Оливье, Что в нем по другому?
ОтветитьУдалитьАлена, давно,мне "щелкнули по носу", когда я свой салат назвала "Оливье"...и поэтому сейчас я его называю просто "Зимний".Хотя он вполне подходит под название "Оливье"классический.
УдалитьНадежда, я тоже люблю и оливье и не оливье, когда быстро нужно, все вкусно, а хлеб домашний выше всяких похвал.
ОтветитьУдалитьХадижа,я очень довольна,что у меня хлеб опять стал получаться.Привыкли есть свой хлеб,покупной не хочу.
УдалитьНаля, хлеб славный, я наверное пропустила, где тебе советы давали.
ОтветитьУдалитьИ все остальное такое домашнее.
Наташа,у меня хлеб в хлебопечке стал опадать.Спросила девочек ,почему?Молодцы ,откликнулись,
Удалитьпосоветовали.Устранила сквозняк и все наладилось.
Надя,
ОтветитьУдалитьЯ рада, что причина оподания хлеба нашлась! :)
Ах, как "Оливье" захотелось и куриных рулетиков! ;)
Спасибо за кулинарное настроение :)
Таня,а я то как рада,что хлеб не опадает!!!
УдалитьХлеб просто заглядение! Ох, и овсяного печенья захотелось...
ОтветитьУдалитьНаташа,привыкла хлеб печь свой и овсянные печенюшки понравились.
УдалитьНадя, эхинацея тоже поди своя?!
ОтветитьУдалитьЮля, эхинацея тоже своя...У меня ее на даче много,развела...
УдалитьАппетитные и такие любимые салатики :-)) Надежда, а по какому рецепту белый хлеб печете?
ОтветитьУдалитьКатя,хлеб пеку по рецепту из хлебопечки::200 гр воды,1 яйцо,1-2 ст л масла растительного,соль,сахар,1,5 ч л дрожжей,600гр муки.И делаю разные вариации,без яиц,с ржаной мукой,с молоком,,,,Контролирую комочек теста,добавляю воду или муку(иногда).Из книги рецептов к хлебопечке,попробовала почти все рецепты,выбрала СВОИ...
УдалитьКатя,муки 500 гр,, а не 600.Емкость у меня выверенная,стандартная для муки и для воды (отдельная).
УдалитьНадя, все очень аппетитное и вкусное!!! Хлебушек очень красивый получился и рулетики, я такие никогда не делала, надо будет в мае попробовать)))
ОтветитьУдалитьНаташа,рулеты из курицы делаю разные,,,блюдо это хлопотное и вкусное,на праздники можно попробовать..
УдалитьХорошо,Наденка.
ОтветитьУдалитьОбнимаю Еva
Ева и я тебя люблю!
УдалитьУх какой хлебушек мягкий и высокий! Салаты и печеньки вкусные, и ещё не могу не сказать про чайную пару - очень красивая!
ОтветитьУдалитьСаша,эту чайную пару дарили(много лет назад) мужчины на 8 марта с работы в красивой коробочке.Прекрасная память
УдалитьНадежда, как все вкусно. Чудесный хлебушек получился. Рулетики такие аппетитные.
ОтветитьУдалитьЛена,за хлебушек я рада особенно,,поднимается и не опадает...
Удалить