Надежа

понедельник, 19 сентября 2016 г.

Едим дома вкуснее

Проект "Едим дома вкуснее" от Лены продолжается.

Потянуло меня на легкие супчики.

Суп с домашней лапшой с куриными фрикадельками, морковью и зеленью.

Домашняя лапша.

Делаю ,очень редко ( к тому же потерялась лапшерезка ).Лапшу делаю разную,здесь лапша с укропом.Рецепт запомнила еще в молодости;;;;

1 яйцо

вода,скорлупки от яйца наполняю водой,это и есть норма воды.

соль,щепотка

мука,сколько нужно для упругого теста

Замешиваю,оставляю на 20-30 минут,накрыв полотенцем.

Раскатываю,как можно тоньше,режу лапшу.

И в суп.

Рис отварной с котлетой куриной и овощами.

Яблочная тема.

Урожай яблок в этом году хороший .Летние яблоки,осенние и зимних немного.

Дольки яблок запеченные в слоеном дрожжевом тесте.

Яблоки дольками замеченные в духовке.

Они же ...

Яблочное повидло ,,на новой салфетке.

Вкусностей Вам и полезностей!

пятница, 16 сентября 2016 г.

Осеннее обновление кухни

Обновила кухню ...

Вдохновилась тыквенной темой и нашила прихватки,колпачки,салфетки,тыквы.

Было у меня весеннее обновление кухни ,,летнее обновление,,дачное обновление,,,теперь вот осеннее обновление моей кухни.

Ткани бязь отечественная и вафельное полотно с принтами тыквы.

Прихватки с колпачками...

Колпачки,,,очень нравится яркий цвет тыквы на ткани.

Салфетки сшила две

.Большая салфетка пойдет на хлебопечку. Укрываю свою хлебопечку чтобы не было сквозняков во время выпечки хлеба.

Салфетка по-меньше сервировочная (еще нашить нужно ).

Тыквы нашила не очень большие (по выкройке идут как игольницы)

Так выглядит мое осеннее убранство кухни.

Чаепитие на новой салфетке.

понедельник, 12 сентября 2016 г.

Едим дома вкуснее

После путешествий и новых впечатлений,,на конец-то вливаюсь в привычный образ жизни.

Проект "Едим дома вкуснее" от Лены продолжается.

Легкий суп с ленивыми куриными пельменями.

Ленивые пельмени;;;

Делаю тесто как для лапши на одном яйце.Раскатываю длинной колбаской,скалкой раскатываю тесто,выкладываю куриный фарш.Защипываю тесто,получается длинная колбаска(у меня 2-3 колбаски).Режу на кусочки 1,5-2 см.и опускаю в овощной суп за 5 минут до конца варки.

Быстро и вкусно...

Свинина тушеная с фасолью и овощами.

Спаржевая фасоль разных сортов .Вырастила на даче.Морожу на зиму.

Заготовки.

Джем из яблок.

Варенье из груш.

Варенье из арбуза.

Варенье из арбуза варила в первый раз.

Очень хотелось попробовать,что же это такое.Прочила в интернете ,как варить.Решила варить не более 30 минут за 3 приема.Сахару брала 1/2 от веса арбуза без корочки. Ароматизатором выбрала мед .

У меня на 700 гр. арбузной мякоти

350 гр сахара

2 ст ложки меда.

Варила по 10 минут 3 раза примерно сутки,,,в широком тазу.

Зимой очень даже вкусно попробовать арбузное варенье.

А не попить ли чайку травяного ,,,с вареньем!!

пятница, 9 сентября 2016 г.

Камышинские арбузы

Уже не первый год ездим к славный город Камышин за арбузами.Вернее едем навестить родню и конечно поесть , прикупить настоящих камышинских арбузов.

Арбузы крупные ,на фотографии вес арбуза 14 кг.Это маленький арбузик ,,вес доходит до 27 кг. и больше( здесь)

Вот в этом музее находится арбуз отлитый из металла в 2003 году.

"Сей знатный плод. есть дар в честь 335-летнего юбилея..

Изготовлен в память о знаменитом медном арбузе,подаренном Камышину Великим Государем Российским Петром 1"

Согласно легенде, бытующей в этих краях, Петр I вкусил местной ягоды и, громогласно воскликнув: «Зело отменный плод!», — повелел отлить копию в натуральную величину. Исследователь Леопольдов А. Ф. в «Исторических очерках» 1848 года записал следующее:

«В 1722 году здешние города, стоящие при Волге, обрадованы были посещением Петра Великого во время шествия его по Волге в Персидский поход. Царь проезжал летом, в начале июня. Петр Великий был и в Камышине, где между прочим узнав, что в окрестностях его родятся самые лучшие арбузы, повелел на градском доме поставить не шпице медный арбуз. Так говорит предание».(цитата)

Правда,арбуз Петра 1 ,отлитый из меди,,,украли(воров не нашли).Но отлили новый.С ним я и сфотографировалась.

Камышане почитают арбузы.Устраивают фестивали арбузные.В парке мы увидели чучело "Арбузница" или "Арбузиха" не знаю...

И фото на память.

Поле арбузов (из машины фото).

Сочный камышинский арбуз.

«Главное занятие жителей камышинского уезда составляет земледелие, ибо грунт жирен и изобилует жизнетворными силами. Там много сеют арбузов, кои бывают отличной доброты».