Домашнее вино и настойки

Домашнее вино делаю ,,давно,,еще с прошлого века.

Из всех дачных ягод и фруктов делала вино.

Но последнее время домашнее вино делаю только из винограда.

Розовое виноградное вино из светлого винограда.

Виноград местный,сорт не знаю.Знакомый дал черенки,посадили,вырос виноград,,довольно позднего созревания.Если осень долгая,виноград хорошо вызревает.

В этом году виноград  созрел.

Из этого винограда делаю розовое вино.

Виноград "Изабелла" делаю из него  вино "Изабелла".

На фотографии вино прошлого года.Новое молодое вино еще не созрело.

Свой рецепт вина ни кому не даю.

Этому есть веская причина.

Однажды я уже отдала рецепт вина кому-то из знакомых.Простая душа,,рассказала как делаю свое вино.И после этого следующее вино ВСЕ перешло в уксус,,хотя делала как обычно.Пришлось менять всю тару для виноделия.А в погребе стоят два 20 литровых баллона с уксусом....

Не большой свой секрет расскажу.

Готовое,выбродившее вино разливаю по бутылкам,пастеризую ,пробку заливаю парафином.

Мне подарили несколько брикетов сургуча для этой цели.Пока сургучом бутылки не заливала,,парафином проще.

Есть у меня красивые бутылки.

Эта бутылочка с мячом,который держит женская фигура.

Этикеточки делаю сама.

В принтере черно-белая краска ,,поэтому этикетка  не яркая.

Мой винный погребок.

Погребок простой,помещается в шкафу.

Часть бутылок отделила детям,друзьям,,в подарок.

Делаю настойки ,,разные.

Настойка на вине из винограда "изабелла" .

Вино подкрепила спиртом 95- градусным,,получилась настойка 25-30 градусов (сахар не добавляю).

Настойка на рябине ,,готовила еще в 2013 году.

Настойка на кедровых орешках 40 градусов.

Рецепт друга нашей семьи.

На 2 литровый баллон водки (у меня спирт разведенный,покупаю с завода спиртового)

добавляю 1 стакан кедровых орешков в шелухе,,можно шишку кедровую взять,разобрать ее и в бутыль.

Настаиваю минимум месяц в темном месте при комнатной температуре.

Эта настойка кедровых орешков стоит с 2015 года.

Настойка калины на вине крепленая спиртом,,30 градусов ,примерно, крепость.

Настойка на рябине черноплодной.Это уже этого года настойка.

Штофы для настоек покупала,дарили.

Сын сделал пескоструйную обработку нескольких бутылок.Обработал специальным составом стекло((покупал в художественном салоне )).Это быстрее,чем тоже самое  делать песком.

Плоскую бутылочку всю сделал матовой.А на бутылке рядом прозрачными остались бабочки ,вся бутылка матовая.

Вот решила похвастаться своим вином и настойками.

Сама не очень люблю употреблять спиртное,,но иногда дегустирую и угощаю своих знакомых.Часто дарю свои бутылочки с вином,,еще никто не отказался от такого подарка.

Шила  мешочки для вина,,одежку,,фото нет.

Уменье пить не всем дано,
Уменье пить — искусство.
Тот не умен, кто пьет вино
Без мысли и без чувства.

Всегда нужно помнить :::когда пить ,,с кем и сколько...

Известная истина,говорила мне еще моя мама.

 (Фото из интернета)