Едим дома вкуснее

Юлин проект "Едим дома вкуснее" продолжается.

Заготавливала на зиму капусту,ничего особенного,и писать-то не думала о ней...Как обнаружила,что из моей капусты ушел рассол ???? куда??? банка стеклянная!!!Пожаловалась подружкам,оказалось,что у них та же история,,,рассол ушел.Пришлось срочно кипятить заливку и наполнять банку с капустой этим рассолом (иначе капуста темнеет).

Капуста соленая острая

на 2 кг. капусты 

0,5 кг моркови

1 кг бурых ,зеленых ,красных помидор

5-10 штук сладкого перца

5-10 штук яблок зеленых

100 гр тертого хрена

100 гр чеснока

0,5 стакана растительного масла

2 ст ложки уксуса(эссенции)

2 ч ложки молотого перца 

2 ст ложки соли и сахара

Все это нашинковать,нарезать,натереть,перемешать.Хорошо хранится в холодильнике.

 С картошечкой и мясом очень хорошо.

В винегрет тоже добавила острую капусту.

И с мясом хороша острая капуста.Свинина жаренная,мариновала в своей аджике.

 Розочки из дрожжевого теста с грушевой начинкой.

Очень не хочется повторяться в блюдах,поэтому стараюсь писать что-то новенькое,,,пока фантазии  не очень хватает..

Желаю новых вкусных идей!!!