Юлин проект "Едим дома вкуснее" продолжается.
Фотографий становится все меньше и меньше.Может быть все приготовили,,18 публикация на эту тему?!? И вовсе нет,,,осталось еще кое-что.
Мясо прессованное.
Точнее рулька свиная + куриное филе +морковь, лук ,специи ,вода.
Все варила в скороварке.Вытащила аккуратно из рульки косточки.Выложила в форму (для холодца) рульку ,сверху мясо,сверху остатки рульки.Добавила бульону,,совсем немного,чтобы мясо не было сухим.Хорошо придавила и в холодильник.Вечером прессованное мясо уже пробовали....кушали,,,любим мы его...
Лапша домашняя с укропом.
Суп с домашней лапшой на бульоне от рульки.
Пекла,как обычно много.
Рулетики из слоеного дрожжевого теста.
Тесто слоеное делала сама.
Начинка смородина и сыр.
Пирог "Сметанный"с изюмом.
Печенье песочное с орехами.
Приятного и вкусного чаепития с травяным чаем !
Надежда, сколько много выпечки, вкусно, а я эту неделю пропущу, ничего не фотографировала из-за домика, обеды-ужины мимо прошли...
ОтветитьУдалитьХадижа,домик у тебя получился просто ВОЛШЕБНЫЙ!С ним к Юле обязательно нужно сходить.Домик-украшение проекта!
УдалитьНадежда, а как вы прессовали, а то мне тоже захотелось попробовать. Форма получилась прямоугольная, красиво.
ОтветитьУдалитьТатьяна,просто в прямоугольную форму ,пластиковую,выложила еще теплые рульку и мясо.Руками по-прижимала мясо,чтобы воздух вышел и оно еще лучше спрессовалось.Немного бульону сверху налила.И в холодильник.Можно было гнет поставить.Но знаю по опыту,что все зажелируется без груза и желатина.
УдалитьЯ как-то готовила похожее прессованное мясо. Только в рецепте мясо нужно было желатином пересыпать. Не наше это. А я так вообще к варенному мясу равнодушна.
ОтветитьУдалитьЛапша с укропом для меня открытие! Укроп обожаю. Буду делать.
Надежда, сколько вкусной выпечке!
Наташа,я тоже за естественность.С рулькой оно без желатина хорошо желируется.Пеку много,муж большой любитель выпечки.
УдалитьДомашняя лапша... очень вкусно! С укропом не делала, спасибо за идею.
ОтветитьУдалитьЛариса,ради разнообразия,как только не заморочишься...
УдалитьСегодня я приготовляю чемодан :) :) :) я приеду покушать!!!!...всё отличное ело...мням,мням...
ОтветитьУдалитьПеред нескольками минутками я доготовила єту большую вышивку-Ришелиеу...
Обнимаю Eva
Ева,жду,,,наготовлю....
УдалитьЯ укроп в дранники-оладушки летом складываю, вот в лапшу не додумалась. Спасибо за идею, Надя! Ох, супчик, представляю - вкуснотища какая!!!
ОтветитьУдалитьМясо - просто песня... всяко его делаю, вот так еще не было... Сколько откровений?!
А ты говоришь, все было-было)))
Юля,если покопаться,,,можно еще найти,,,что-то вкусненькое.
УдалитьНапросилась бы на чай с вкусняшками, ну и мяско прессованное откусила бы тоже))))
ОтветитьУдалитьНаташа,забегай...
ОтветитьУдалитьОтличный вариант подачи мяса, наверное можно свинину и на говядину заменить, не готовила ведь я так ещё мяско. Надежда спасибо вам за находку.
ОтветитьУдалитьОй про выпечку лучше промолчу, очень всё люлблю, ела бы до опупения, но...так что просто много слюней))
Юля,рульку можно и говяжью,,,тоже вкусно.Выпечку люблю...
Удалить