Едим дома вкуснее

Проект "Едим дома вкуснее" продолжается у Лены в блоге Личное солнышко.

Для новогоднего праздника испекла,первый раз, "обезьяний хлеб"от Наташи.

Тесто делала обычное дрожжевое,в масло добавила "Прованские травы" и "Розмарин".Выпекала в духовке на протвине..Кусочки теста обваливала в масле какие больше,какие меньше,,,на любой вкус.Детям очень понравилось.

Пекла и обычный белый хлеб, и ржаной с изюмом.

Свинина запеченная в духовке большим куском.Мариновала в своей аджике.

Грибочки,опята,сама собирала .

Капуста острая.

Скумбрия вареная.

Свежую скумбрию по-чистить,убрать кости,голову.

Сделать омлет : 1 яйцо + ст.ложка сметаны (майонеза) +соль,перец,травы (укроп мороженный).Все смешать ,испечь омлет.

Припустить на сковороде тертую морковь (1 штука) и лук (2 штуки).

На пищевую пленку выложить слоями; рыба филе,омлет 1/2 часть,припущенную морковь с луком,омлет,рыба.Припушила сверху желатином сухим,,,рыба была развалистая.

Туго завернуть в пищевую пленку,завязать края,перемотать нитью всю рыбу.Положить в кастрюлю с водой ,прижать грузом,варить 30 -40 минут на слабом огне.

Достать из воды положить под гнет до остывания(кончики срезать).

Когда остынет,убрать пленку и в холодильник.Кушать скумбрию в холодном виде.

Пирог капустный с грибами маслятами.

Вкусных всем праздников!