Едим дома вкуснее.

Проект "Едим дома вкуснее" от Лены продолжается.

И готовлю из того,что вырастила сама .

Молодая картошечка,сорт "Хозяюшка"(ранняя) с петрушкой и маслом.Ели со свининой тушеной с овощами.

Жареные молодые патиссоны со сметаной.

Жареные молодые кабачки со сметаной(любим мы ее)

Овощи для заготовок и для салатов.

Томат,черный,крупный,сладкий(сорт "Черный принц"? не уверена) . 

Крупные помидоры люблю разламывать и кушать,,очень вкусно!

Варила варенье из вишни,(косточки вынимала).

Рецепт одинаковый для всех ягод.

Косточки от вишни высушила.

Сделаю для внуков ,каждому,,сухую грелку с вишневыми косточками..

Чай с вишневым вареньем,,и овсяным печеньем.

Творог со сметаной и малиной.

Всем вишневого настроения и вкусных заготовок!!!

Едим дома вкуснее

Проект "Едим дома вкуснее" от Лены продолжается.

И готовлю из того ,что вырастила сама на дачном участке.

Перец фаршированный куриным филе рубленным,рисом.

Оладьи их кабачков,риса и куриного фарша.

Заготовки на зиму.

Фасоль спаржевая.Морожу.

Фасоль мою,обрезаю кончики,режу на кусочки 5-6 см. Бланширую 3-5 минут,остужаю быстро.Раскладываю в пакеты ,,,и в морозильную камеру.

Горох овощной

Тоже морожу.

Стручки овощного гороха мою,отрезаю жесткую плодоножку и морожу.

Желе из красной смородины (из прошлого поста) .

Рецепт .

Смородину отделяю от веточек,мою.

В кастрюлю выкладываю ягоды ,заливаю водой(как можно меньше воды)

Прогреваю ,чтобы ягоды распарились.

Очень хорошо протираю через сито (до сухого жмыха).

Полученный сок соединить с сахаром.На 1 литр сока  2 кг. сахара.

Все вместе провариваю 3-5 минуты (когда пенка шапкой пойдет)

Разливаю в стерильные банки,закатываю крышкой .

Храню в холодильнике.

Варю варенье из ежевики,как из всех ягод рецепт.

Ежевичка,вкусная ягода.

Рулетики из слоеного дрожжевого теста с ежевикой.

 Вкусностей вам и полезностей!!!

Едим дома вкуснее,заготовки

Проект "Едим дома вкуснее" от Лены продолжается.

Основная тема поста -это заготовки на зиму.

Огурцы  растут ,рецепт консервирования.

Варю варенье ,,,разное.

Сборное варенье из земляники садовой,клубники,и малинки попало чуть-чуть.

Сделала желе из красной смородины.

Сварила варенье из малины и ежевики.

Булочки из слоеного дрожжевого теста с иргой,открытые.

Смузи с ягодами и пирогом.

Красная смородина.

Приятных заготовок...

Едим дома вкуснее

Проект "Едим дома вкуснее" от Лены продолжается...

Выращиваю свои овощи ,фрукты и ягоды.Считаю,что они полезнее ,тех,что купишь в магазине и на рынке.Придерживаюсь точки зрения," меньше "химии" на дачном участке".

И конечно,что вырастила ,то и на стол.

Суп "зеленый"из молодой капусты,морковки,свеклы с мясом.

Малина поспевает.

Пирожки из малины и земляники.

 Пирожки с иргой из дрожжевого теста.

Пирожки с сыром,треугольные,, для внука.

Ежевика.

Творог со сметаной и ежевикой.

Сушу ноготки (календула).Хорошая противовоспалительная травка,Внукам горлышко полоскать зимой...

Всем удачи...

Едим дома вкуснее

Проект "Едим дома вкуснее" от Лены продолжается,

Появились свои огурцы,сажала 5-6 сортов,поэтому они все разные.

Цветная капуста,свежего урожая, жаренная.

Огурчики,просто порезанные с зеленью.

Салат из огурцов с луком ,яйцом и зеленью,,,заправленный растительным маслом.

Пирог заливной с клубникой. Готовила для внуков(на вынос),поэтому в форме из фольги.

Творог со сметаной ,с сахаром и клубникой.

Варю варенье из клубники,,сиропа совсем мало...

И про клубнику:::

Немногим известно то, что наибольшее количество ценнейших веществ находится в чашелистиках, в этих маленьких розеточках, крепящихся к ягоде. Только в них больше витаминно-минерального комплекса, чем в самых крупных листиках, а сами по себе чашелистики весьма нежны и ароматны.(цитата)

Сушу чашелистики и буду пить чай с ними.

Как быстро летит время,,,,уже и малина поспевает,,,и ежевика чернеет....

Всем приятного витаминного аппетита!!!