Варенье из барбариса

Люблю варить варенья,,,,разные.

Варю обычное варенья ,из самых простых сезонных ягод и довольно необычные(((для меня)))):::

варенье из шелковицы,

 из арбуза,

из виктории с желфиксом,

из  ревеня с мятой,

из апельсиновых корочек.....

В этот раз сварила варенье из ягод барбариса.

Барбарис обыкновенный — высокий (до 2,5 м), сильно ветвистый, колючий кустарник .

Плод — ягода, продолговато-эллиптическая, ярко-красная или пурпурная, длиной до 12 мм, имеет кислый вкус. (Википедия)

У меня барбарис растет лет 25.Очень колючий кустарник.Делаю обрезку,иногда удобряю.Не прихотливое растение,растет в полутени,прикрывая соседский гараж.

Цветет барбарис в апреле-мае красивыми желтыми цветами,,весь куст усыпан.

Рецепт варенья взяла из интернета,,перебрав много чего,выбрала золотую середину .

На 1 кг.ягод 

1,8 кг сахара(можно и 2 кг.)

600 г. воды(если сахар плохо растворяется,то воды можно добавить).

В сахар добавила воды,заварила сироп,добавила ягоды,довела до кипения.

Убрала с плиты на сутки.

Второй раз варила, 5 минут,разлила в стерильные банки,закупорила.

Остудила,варенье готово,храню в холодильнике.

Варенье получилось кисленькое,приятное,почти без запаха.

Барбарис целебное растение::противовоспалительное ,желчегонное,мочегонное,снижает давление,останавливает кровотечения....Лекарственными являются все части растения.(много всего о пользе барбариса и приготовлении).

Сама использую только ягоды,,в сушеном виде,,добавляю в травяные чаи.

Теперь еще листья посушу,,уж коль такое полезное растение.

Щедрой и вкусное осени,дорогие мои!!!

Осень цветочная.

Есть в осени первоначальной

 Короткая, но дивная пора — 

Весь день стоит как бы хрустальный,

 И лучезарны вечера... 

.(Ф.Тютчев)

Осень,прекрасная теплая погода.

Не было еще заморозков.

Цветы продолжают радовать своим благоуханием,летают бабочки,пчелки..

Циния,выращенная рассадным способом,особенно радует.Куст высокий ,около 1,5 метра(ставлю опору),обилие цветков,,от 5 до 12 цветков на кусте одновременно.

Сад и огород,осень урожайная.

Осень,бабье лето,,или продолжение лета...

У нас стояла прекрасная ,теплая ,солнечная погода.Почему,стояла,,да потому ,что испортилась погода,,облака,накрапывает дождичек и сильный ветер,но тепло.

В саду  и в огороде продолжает  созревать урожай.

Калина,красавица.
Она у меня растет около 30 лет.Несколько лет назад я ее обновила.Оставила молодой стволик,один,,остальные ликвидировала.Её очень любят муравьи,,боролась с муравьями(сода,уксус).Результат-красивые ,чистые ягоды.

Созревает боярышник.

Боярышник это куст,,у меня выросло огромное дерево.

Ягоды сушу,раздаю.

Шитье,мешочки

Начала немного шить.

Опять острая нехватка мешочков для трав,фруктов.Ранее сшитые мешочки или заполнила ,или раздарила ,или продала.

Нашила льняных мешочков с кармашком.

Бытует мнение,что в  льняной ткани не заводятся жучки.!?..

Хорошая идея шить мешочки с кармашками.В кармашек укладывается записка  о том ,что содержится в мешочке.

В цветочно-фруктовом сушеном изобилии легко заблудиться,,сама с этим постоянно сталкиваюсь.Поэтому появились на мешочках кармашки.

Сад и огород ,конец лета.

Вот и лето прошло..

Хотя стоят жаркие дни,,но ночи уже прохладные,росистые.Чувствуется приближение осени,,ее дыхание.

Дачные дела в самом разгаре.

Идет уборка урожая,,активные заготовки,перекопка освободившихся грядок,посев сельдератов,,борьба с вредителями.

Скучать нет времени.

Урожай в этом году вырос хороший,грех жаловаться.

Тыквы особенно радуют.

Это часть выросших тыкв.

Выращивала их обычно ,в стелящемся виде по земле ,,и в подвесном состоянии,вилась по парнику,,упаковывала с ветку..

Сад и огород,Яблочный Спас.

Уже и август перевалил за середину.

Завтра Яблочный Спас.

Я́блочный Спа́с — день в народном календаре славян, приходящийся на 6 (19) августа. Являлся одним из первых праздников урожая; день, с которого, согласно поверьям, природа разворачивалась от лета к осени и зиме (Википедия). 

У меня хороший урожай яблок в этом году.Есть летние яблоки,осенние,зимние.Делаю сок,варю варенье,пеку пироги.

Цветут гладиолусы.

Сад и огород ,,, и абрикосовый рай..

В этом году у нас в Поволжье небывалый урожай абрикосов.

Об этом говорят все дачники,,сколько собрали ведер,как заготавливают,кому раздают.

На моем молодом абрикосике было около ведра спелых ,вкусных абрикосов.

У сына на даче ((в этом большая заслуга его тещи)))четыре абрикосовых дерева!!!! и все плодоносили!!!Сын предложил мне абрикосов,,я ,,конечно же ,,согласилась.И он привез,,9 больших ведер абрикосов .....

Так получилось,что на даче  я была одна.До полуночи отделяла косточки.

Заваривала варенье  (доваривала на следующий день)).