воскресенье, 21 февраля 2016 г.

Едим дома вкуснее

Проект "Едим дома вкуснее"от Лены продолжается.


Домашняя колбаска для бутербродов.
О ней уже писала,,,теперь выкладываю рецепт приготовления .Сразу скажу,что это не колбаса,в моем понимании.Просто нежное куриное мясо.


Куриное филе 500 г
сливки 20% 200 мл
белок куриный 2 шт
чеснок 1 зубчик
соль,перец
свекольный сок 30мл

Куриное филе измельчить в блендере с чесноком.Влить сливки ,взбить,добавить по одному белку,взбить.Добавить свекольный сок ,специи ,взбить.Получается однородная,взбитая масса свекольного цвета.
Из этого фарша сделала три колбаски.Завернула в фольгу ,сверху,,,для надежности завернула в пакет , завязала и перевязала.
Варила 30 минут  на медленном огне.Остывали колбаски в фольге.
Хлопотно и не впечатлило...


Почки тушеные с перцем ,мороженным.Готовлю еже раз третий почки,понравились.


Тефтели из рубленного куриного мяса с рисом.


Муж любит тефтельки с вермишелью,а я с гречкой (не сфотографировала...)


Для внуков делала сосиски в тесте.Все понимаю,что еда "не здоровая",,,но любят они эти сосиски...


Шанешки с картошкой. 
Вкусные очень горячие,,,  маслицем сверху полить(сливочным),,, и мукой посыпать.
Для меня это вкус детства.


Витаминки мандаринки.


Вкусностей и полезностей для вашего стола...

20 комментариев:

  1. Надя,сколько у тебя всегда вкусного и,главное,разного!Не,мы не так живём!))У нас нет такого разнообразия)Мне жаль время на готовку,я лучше почитаю)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лена,и мы не каждый день так едим...Готовлю каждый день и не один раз.Стараюсь на кухне проводить меньше времени,поэтому готовлю быстро и стараюсь вкусно.

      Удалить
  2. Надя, все вкусно и какие сосиски в тесте красивые получились, мои тоже их за обе щеки уплетают, а тесто по рецепту или на глаз? Можно рецепт?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Хадижа,это рецепт обычного дрожжевого теста,,правда мука была не очень хорошего качества,вот и поднялось плохо...

      Удалить
  3. Надежда, куриная колбаса меня тоже не впечатлила, я делала в ветчиннице (куриный фарш+ кусочки индейки) было суховато. Из свинины совсем другое дело. Сосиски шикарные! А шанешки я так и не сделала(, а у Вас такие вкусные!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алена,не знаю сподвигнусь ли я еще когда-то сделать колбаски....Но про свинину возьму себе на заметку.

      Удалить
  4. Надежда, красиво, вкусно, аппетитно!.. Как большой ценитель всяких разных вредностей, сосиски в тесте-улётные, я бы слупила штук пять или шесть) блюдо из почек очень нравится)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Юля,и мне сосиски в тесте тоже нравятся,понимаю умом ,что лучше съесть мясо,,,а так и тянет к сосискам или колбасе...

      Удалить
  5. Мням,мням
    Обнимаю Eva

    ОтветитьУдалить
  6. Ох, как же вкусно! :-)) И почему дети любят все не полезное? У нас сосиски/колбасы тоже на ура идут...приходится дозировать.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Катя,дозировать приходится все колбаски-сосиски.Делала свои ,попытка оказалась не удачной...

      Удалить
  7. Когда-то готовила такую колбасу, не понравилась. Фрикадельки вкуснее. Их можно и в суп и на пару. Сосиски так и кричат: Съешь меня! Съешь!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташа,вот и меня не впечатлила эта колбаса...

      Удалить
  8. Надежда , как все вкусно и красиво. Надо детям тоже как-то сосиски приготовить - любимая еда))).
    Ссылку забрала.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лена,любимая еда детей сосиски,,,еще были бы они хорошего качества...

      Удалить
  9. Наденка,мне надо написать,что Твои кобласы выглядывают как наши кнедлики.
    Обнимаю Еva

    ОтветитьУдалить
  10. про колбасу опять интересно, обязательно попробую такую, хоть она и не впечатляющая )) я свою с желатином три раза уже готовила, и вот из блендера, правда понравилась меньше всего. как-то котлету, что ли, напоминает. но все альтернатива покупной ;)

    ОтветитьУдалить
  11. Юля,конечно пробовать нужно,а вдруг да понравится.

    ОтветитьУдалить