Едим дома вкуснее

Проект "Едим дома вкуснее" от Лены продолжается.

Готовила на этой неделе много,,,был праздник ,приходили дети и внуки,,,,на фото попало далеко не все.

Стейки свинины на косточке запеченные в духовке.

Мясо мариновала в своей аджике ночь.Затем запекала под фольгой 2 часа в духовке.Мясо нежное и сочное получилось.

Шампиньоны жаренные.Добавила только специи.Свои запасы грибов почти закончились...

Овощной горох жаренный с грибами,(грибочки,, лесные шампиньоны сама собирала)

Скумбрия в уксусно-масляном маринаде  с прованскими травами.

 У меня есть свой рецепт маринования рыбы в масле.

На этот раз были две скумбрии.Отделила голову,кости,,получилось 4 филейный части.В банку (широкую) сложила целые филейки,,пересыпала солью   1-2 ст ложки,,,прованскими травами 1/4 пакета .Залила примерно стаканом растительного масла,чтобы вся рыба была покрыта.Сверху 1 чайная ложка уксусной эссенции и быстро перемешиваю рыбу,чтобы уксус равномерно  продезинфицировал все кусочки и" не опалил "нежную филейку.Через часов 10-12 скумбрия готова.Режу на кусочки ,сверху лук.
Рецепт от поваров маринованной скумбрии здесь.

Выпечки было много...

Вкусные ,не полезные сосиски в тесте.

Большая творожная ватрушка.

Мои любимые рулетики из дрожжевого теста с маком и медом(девочки извините меня,у кого-то увидела мед с маком ,запомнила и сделала) .

Рулетики из слоеного дрожжевого теста с иргой и сыром.

Витамины,запасы из погреба.Яблоки с дачи,свои,,,зимние сорта "дошли",долежали.Каждое яблочко аккуратно снимали с ветки,,,завертывали в бумагу,,складывали в карабины ,,,убирали в погреб.Теперь наслаждаемся своими яблоками.

И пусть будет больше всяких вкусностей и полезностей...